Расширение ассортимента Flavor Vanillin в 2024 году

Ванилин в настоящее время является одной из крупнейших специй в мире по объему производства и может использоваться в качестве закрепляющего вещества, координирующего вещества и приправы. Он широко используется в таких отраслях, как продукты питания, напитки, косметика, бытовая химия и фармацевтика.

• В пищевой промышленности в основном используется в качестве усилителя вкуса тортов, мороженого, безалкогольных напитков, шоколада, выпечных конфет и алкогольных напитков;

• В косметической промышленности его можно использовать в качестве ароматизатора в парфюмерии и креме для лица;

• В повседневной химической промышленности его можно использовать для изменения аромата ежедневных химических продуктов;

• В химической промышленности он служит пеногасителем, вулканизирующим агентом и прекурсором фармацевтических промежуточных продуктов.

В настоящее время годовое потребление ванилина на мировом рынке составляет около 20 000 тонн, и в основном существует три метода крупномасштабного промышленного производства:

• Путь лигнина: используя сульфонаты лигнина, содержащиеся в отходах сульфитной целлюлозы бумажной промышленности в качестве сырья, они гидролизуются при высокой щелочной температуре и давлении, обезвоживаются, а затем окисляются с получением ванилина. Канада и США в основном используют этот метод для производства ванилина.

• Путь гваякол-формальдегида: синтетический путь с использованием гваякола, формальдегида и п-нитрозодиметиланилина в качестве сырья, также известный как нитрозо-метод, который в основном использовался в таких странах, как бывший Советский Союз и Китай.

• Путь получения гваякола и ацетальдегида: Ванилин получают из гваякола и ацетальдегида путем конденсации, окисления и декарбоксилирования. Из-за удобного источника сырья, меньшего количества стадий реакции, более низкой стоимости и меньшего загрязнения тремя видами отходов этот путь синтеза в настоящее время является основным промышленным маршрутом.

Мировой спрос на ванилин в 2023 году составит около 20 000 тонн, при этом более 70% производственных мощностей сосредоточено в Китае. Китай экспортирует около 10 000 тонн ванилина в год, а внутренний спрос составляет около 2 500 тонн.

В настоящее время крупные предприятия по производству эссенций и ароматизаторов в Китае также начали выпускать этот продукт, а продукты с ванилином ознаменуют волну промышленного расширения.